Über das Produkt

Chai ist eines der wenigen köstlichen Getränke, das auch gesund sein kann. Chai macht Spaß, ist von Natur aus köstlich und persönlich. Beim Brauen Ihres eigenen Chai gibt es nur eine Regel: Respekt vor dem Tee – der zentralen Zutat. Auf der Grundlage eines perfekt gebrühten Tees sind es frische und natürliche Zutaten, Ausgewogenheit, eine von Tee inspirierte Mixologie und Ihre eigene Kreativität, die einen großartigen Chai ausmachen. Chai kann heiß oder gekühlt getrunken oder mit Kräutern, Gewürzen, Rum, Cognac oder Gin angereichert werden, aber die wichtigste Zutat sind Sie selbst. Chais werden seit Jahrhunderten als Stärkungsmittel und köstliche Tröster genossen und nach Rezepten gebraut, die seit Generationen in Familien weitergegeben werden. Während der Rest der Welt Asiens angenehmes „Geheimnis“ entdeckt, muss diese Entdeckung bis zu den Ursprüngen der Tradition reichen, da jeder neue Chai-Liebhaber seinen eigenen Chai braut. In diesem Buch freuen wir uns, das Engagement der Familie Dilmah für Tee und für wirklich von Tee inspirierte Innovationen zu teilen. Die Rezepte, die wir mit Dilmah Tea Sommelier Robert Schinkel entwickelt haben, bringen die kulturellen, nachhaltigen und persönlichen Dimensionen von Chai zum Ausdruck. Während Sie diese Chais genießen, machen Sie sie zu Ihren eigenen, indem Sie nachhaltig gewonnene, lokale Zutaten verwenden. Geschmacksharmonie ist bei der Gestaltung Ihres Chai von entscheidender Bedeutung, und Tee bietet eine unendliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen, um dem Charakter jedes Krauts und Gewürzes gerecht zu werden, ob intensiv oder zart.

Autoren

Dilmah Gastronomie und Mixologie

Format

Softcover

Seitenanzahl

40