لقد اكتسب الزنجبيل، الذي كان يُزرع في الأصل في مناطق جنوب شرق آسيا، شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم باعتباره من التوابل التي يمكنها إثراء نكهة أي مطبخ. وباعتباره نباتًا ينمو بسهولة في المناخات الحارة والرطبة، أصبح اليوم متاحًا على نطاق واسع في معظم البلدان الآسيوية ويُستخدم بطرق مختلفة.

ما هو شاي الزنجبيل؟

يُصنع شاي الزنجبيل، كما يوحي اسمه، من جذر نبات الزنجبيل الطازج المبشور. هذا الشاي الغني بالنكهة لا يقتصر على كونه مشروبًا منعشًا فحسب. يُشاد بشاي الزنجبيل باستمرار لفوائده الصحية العديدة، والتي نذكر بعضها أدناه:

فوائد شرب شاي الزنجبيل

1. يهدئ الجهاز الهضمي

يُشاد بالزنجبيل لقدرته على تهدئة الجهاز الهضمي. فمن تخفيف الغثيان إلى مساعدة الهضم، استُخدم الزنجبيل كنوع من الأدوية في الثقافات القديمة، وخاصة لتخفيف غثيان الصباح أثناء الحمل وكذلك لتخفيف دوار الحركة.

بفضل خصائصه المريحة للعضلات، يعد شاي الزنجبيل مفيدًا لأولئك الذين يعانون من ارتجاع الحمض وعسر الهضم واضطرابات المعدة.

2. يعزز الجهاز المناعي

يعتبر الزنجبيل من أفضل الأعشاب التي تعمل على تعزيز المناعة المتوفرة حاليًا. فبالإضافة إلى خصائصه المزيل للاحتقان التي تسمح لك بالتعافي من نزلات البرد بسرعة، يمكن للزنجبيل أيضًا أن يقلل الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام مادة جينجيرول، وهي المادة الفعالة الموجودة بشكل طبيعي في الزنجبيل، لعلاج التهاب الحلق وكذلك تخفيف السعال.

3. غني بمضادات الأكسدة

من المعروف أن الزنجبيل يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وبالتالي يعتبر مكونًا مفيدًا بسبب تأثيراته الوقائية ضد أمراض مثل سرطان البنكرياس والقولون والأورام.

4. خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا

من المعروف أن العناصر الغذائية النباتية الموجودة في الزنجبيل، والتي تعرف باسم جينجيرول، تنتج خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد هذا الشاي المضاد للالتهابات عند تناوله بانتظام في دعم والحفاظ على ميكروبيوم صحي.

ولا تتوقف فوائد الزنجبيل عند هذا الحد، إذ يمكن القول إن تناول الزنجبيل بشكل يومي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ويُعتقد أيضًا أن الزنجبيل يحتوي على خصائص مسكنة للألم، وبالتالي يُنصح به لمن يعانون من الصداع النصفي والصداع كآليات وقائية وعلاجية لأمراضهم.

 

كيفية تحضير شاي الزنجبيل في المنزل

هناك عدد قليل من وصفات شاي الزنجبيل التي يسهل تحضيرها. سواء كنت ترغب في تحضير كوب ساخن من الشاي بعد وجبتك الدسمة، أو كوب لطيف من شاي الزنجبيل المثلج لإرواء عطشك في يوم صيفي حار، فهناك العديد من وصفات شاي الزنجبيل للاختيار من بينها.

جرب هذا وصفة شاي الزنجبيل السيلاني الطبيعي من دلما لتحضير كوب مثالي من شاي الزنجبيل المنعش.

مكونات:

• 2 جرام من شاي الزنجبيل السيلاني الطبيعي من دلما
• 220 مل من مياه الينابيع بدرجة حرارة 100 درجة مئوية

طريقة:

• ضعي أوراق الشاي في وعاء مع 2 جرام إضافي من الشاي للوعاء.
• صب الماء المغلي مباشرة على أوراق الشاي.
• يقلب جيدا ويترك لينقع لمدة 3-5 دقائق، اعتمادا على تفضيل قوة الشاي.
• حركي مرة أخرى ثم صفيها في الكوب.

يمكنك أيضًا تحسين كوب شاي الزنجبيل المتواضع الخاص بك عن طريق إضافة بضع شرائح من الليمون أو عصير الليمون إلى خليط الزنجبيل الخاص بك لإنشاء شاي الزنجبيل بالليمون مما يمنحك معززًا رائعًا ومنعشًا للمناعة.

إذا كنت تحب ببساطة طعم هذه التوابل الدافئة وترغب في استكشاف تنوعاتها المختلفة، فيجب عليك تجربة مجموعة الشاي بنكهات دلما أيضًا. شاي بنكهة الزنجبيل والعسل هو شاي أسود ممزوج بنكهة الزنجبيل وفوائده الصحية وممزوج بحلاوة العسل. هذا الشاي مثالي كشاي مثلج أو شاي بالزنجبيل والليمون.